LAKTİKA TAM YAĞLI RENDE MOZZARELLA 2000 GR

Her türlü yemeğe ama özellikle de pizzaya lezzet katan İtalya'nın en önemli lezzetlerinden biridir mozzarella peynir. Mozzare İtalyanca'da "dilimlemek" anlamına gelmektedir. Genellikle de zaten dilimlenmiş ya da rendelenmiş şekilde tüketilir. Mozzarella, beyaz yapıda ve yüksek yağ oranı sebebiyle yarı-yumuşaktır. Yapılış şekline tamamen sadık kalarak hazırlanan peynir, sahip olduğumuz yılların tecrübesi ve taze malzemelerle lezzetine lezzet katıyor.

Herkesin bildiği üzere İtalya'da ortaya çıkan lezzetli peyniri tarihi 7.-8. yüzyıllara dayandığı söylenmekte. Bu dönemde bufaloların Asya'dan bölgeye getirilmesi sebebiyle üretime geçildiği düşünülmekte. 16-17. yüzyıllara gelince talebin artması ile inek sütünden de peynir üretilmeye başlanmıştır. Bu sayede iki farklı türde mozzarella peynir ortaya çıkmıştır. 20. yüzyıla gelince Amerika kıtasına göç etmiş İtalyanlar sayesinde bu kıtaya da mozzarella peyniri ulaşmıştır. Daha sonrasında ise dünyanın her yerine yayılan mozzarella peyniri ençok pizza yapımında kullanılmaktadır. İtalyan pizza restoranları sayesinde mozzarellanın pizza yapımındaki yerini dahaçok anlamış olduk. Bu yaygınlığı sayesinde artık sadece İtalya'ya özgü bir lezzet olmaktan çıkmıştır. Ülkemizde de birçok yerde üretimi gerçekleşmektedir.